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我家的猪头说要做芋头焖鹅给我们吃，说要做个超出鹅公村的鹅，信了他。婆婆一早去买了半只大鹅，我和猪头下楼买了瓶瓶罐罐一堆酱，看他如何耍把式。

原料

鹅 3斤半，粉芋10个（小个的）

调料

蒜300克，生姜200克，生抽100克，老抽200克，米酒50克，南乳100克，海鲜酱20克，面酱40克，腐乳酱20克，酸梅酱20克，色拉油若干

步骤：

1、鹅洗净，切开，控干水分后，将老抽均匀地抹在大孟鹅的外皮上，腌一下。2.将南乳、海鲜酱、面酱、腐乳酱、酸梅酱放入烧至五成热的色拉

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